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一碗滚元宵

一碗滚元宵

文/刘丽华

吃元宵,就要吃“滚元宵”。这个“滚”,当然不是机器“滚”出来的,而是纯手工的传统“滚”法。现在的市面上,元宵五彩缤纷,讲究一个好卖相,味道也是咸咸辣辣多味化。但我以为,元宵还是色泽洁白的纯正,香香甜甜的原滋味好。

一碗滚元宵,吃的就是老味道。每年正月十三,朋友都会坐在一家汤面馆里等我,这家汤面馆是我们常去的地方。老朋友、老地方、老味道,这是我们十几年不变的约定——吃滚元宵。她坐在靠窗的桌边,桌上摆着两只青花瓷碗,碗里冒着腾腾热气,碗沿露出一把白色汤勺,几只圆溜溜的元宵安卧在黏稠的汤汁里,经汤汁一滋润,真是珠圆玉润。我最喜欢看朋友搅动勺子,捞起一个,咬上一口。不等她说筋道,那藏在元宵里多彩甜蜜的馅儿就流淌出来,那些芝麻花生桂花泥混杂的芳香立刻就散发出来弥漫在空气里……还没吃,我就感觉我的眉梢嘴角都是甜的,衣裳头发都是香的。在元宵时节,据说这家汤面馆每天要卖出上百碗的滚元宵。

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今宵天涯共明月

花灯遍照万家春

祝大家元宵节快乐!

甜甜蜜蜜、圆圆满满!

终审:吕通义

审校:李志国 刘朱婴

编辑:何召霞
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