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陈淑慧号召志同道合的农友、青年,一起将公馆乡福基村的老房改建,让当地重新活络起来 。

从台北公馆到苗栗公馆!苗栗县公馆乡穿龙豆腐坊创办人陈淑慧,15年前从台北公馆移居到苗栗公馆乡,多年来号召志同道合农友、青年,改善村内3栋荒废老宅,成功活络地方,今年陈淑慧带领团队再改建第4间老屋,将在10日公开亮相,并举办「穿龙偕街看」市集活动,盼赋予老屋新生命,也带动地方繁荣,让愈来愈多年轻人返乡。

陈淑慧原本在民间企业当上班族,因爱犬罹患青光眼,不惜搬到苗栗公馆乡福基村,并买下农田种植红枣树,让狗狗在自然环境生活,后来结识一群志同道合农友,2012年决定慢慢改造,将1栋80年历史老屋,改建为「穿龙豆腐坊」,当推广本土大豆的基地。

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走过5年艰辛历程,愈来愈多人加入陈淑慧的行列,2017年他们全心投入老屋活化,除了豆腐坊,也改建老药房打造「94友善小舖」,贩卖苗栗在地有机、友善的农特产品,还有1栋「78小聚点」当食农教育教室,也提供青农与农场志工住宿。

陈淑慧说,福基村街早年非常繁荣,如今村里面几乎只剩下长辈居住,也有许多荒废闲置的老房,她的初衷是推动有机耕作,希望把福基村营造成当地特色聚落,改造老屋过程都尽力维持原本的建筑工法、当年的生活用品等,重新还原早期年代的氛围。今年在文化部与苗栗县府支持下,改造第4栋老屋「宜移生活适物所」,将成农作物健康中心,提供农友或民众栽培农作物、植物的知识跟要领。

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